🎉고혈압에 좋은 제철 채소로 만드는 ‘저염부추겉절이’

고혈압에 좋은 제철 채소로 만드는 ‘저염부추겉절이’

저염부추 겉절이

1. 왜 부추가 혈압에 좋은가?

부추는 칼륨과 베타카로틴이 많아 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 안정시키는 채소로 알려져 있습니다.

단, 양념이 짜면 의미가 없기 때문에 오늘은 ‘저염 레시피’로 구성해요.

 

 

🌿. 준비 재료

 

• 부추 한 줌
• 양파 1/4개
• 고춧가루 1T
• 간장 1t
• 식초 1T
• 올리고당 0.5T
• 참기름 0.3T
• 깨 약간

 

3. 만드는 법

1. 부추를 5cm 길이로 썰어주세요.
2. 양파는 얇게 채 썰기.
3. 간장·식초·고춧가루·올리고당을 먼저 섞어 ‘저염 양념장’을 만듭니다.
4. 부추와 양파에 양념을 넣고 살살 섞어요.
5. 마지막에 참기름과 깨로 마무리.

몸에좋은 부추겉절이

 

 

4. 건강 포인트

• 간장을 줄이고 식초를 늘리면 염도는 낮추면서도 감칠맛 유지
• 부추의 식이섬유는 포만감을 늘려 과식 방지
• 구운 고기와 함께 먹어도 좋음

 

5. 마무리하며

쉽고 간단하지만 혈압 관리에 실질적으로 도움 되는 ‘저염 부추겉절이’.

하루 식사 한 끼에만 추가해도 체감 차이가 있어요.

맛있는 부추겉절이 완성

 

 

 

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